- Via Ceresio, 1, 22018 Porlezza CO, Italia
- (092) 274-8765
- Pizze e Focacce
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Insalata Nizzarda
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SBRICIOLATA DI MELE
- Via Besso 5, 6900 Lugano
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Sella di capriolo alla Baden Baden
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Recioto di Gambellara DOCG
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WeFood il primo supermarket dei cibi scaduti
Nel mondo ogni anno vengono buttate 1.300 milioni di tonnellate alimentari, in Italia il dato è di 12 miliardi di euro di cibo sprecato e buttato via. Cifre astronomiche che dovrebbero farci riflettere, soprattutto se si considera che buona parte del cibo che finisce nelle pattumiere è ancora adatto ad essere consumato.
Cibi scaduti, ma, ancora buoni da mangiare, frutta e verdura scartata dalla filiera alimentare perché con aspetto non conforme agli standard, pane e prodotti da forno gettati via perché non possono essere rivenduti il giorno dopo. Tutto questo mentre nel mondo milioni di persone muoiono di fame, per non contare le risorse sprecate per produrre quegli alimenti.
Per combattere lo spreco alimentare e diffondere una nuova cultura del cibo, dalla Danimarca arriva “We Food” il primo supermercato specializzato nella vendita di prodotti scaduti – ancora buoni da mangiare – e le eccedenze alimentari della grande distrib…
I nuovi ristoranti che hanno ricevuto il marchio Cuisine Nissarde
Cuisine Nissarde, letteralmente “Cucina Nizzarda”: con questi due termini si indica uno dei marchi principali a livello enogastronomico locale, un vero e proprio simbolo di tradizione. La città di Nizza non è celebre solamente per le sue attrazioni turistiche, ma anche per la cucina, tipicamente mediterranea: una cucina in cui dominano le verdure, ma non solo. Il marchio in questione viene attribuito a tutti quei ristoratori che rispettano le ricette tipiche, la qualità dei prodotti e delle materie prime, la qualità dell’accoglienza e dell’informazione nei confronti della clientela, senza dimenticare la conformità alle regole relative a igiene e sicurezza.
La certificazione è nata nel 1995 e viene gestita direttamente dall’Ufficio del Turismo e dei Congressi della città transalpina. Proprio di recente, nuovi ristoranti hanno beneficiato di un riconoscimento tanto prestigioso, tutti con sede a Nizza. La decisione è stata presa dopo aver valutato …
Top Spring Breakfast Spots
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